7. szülinapra készült, az ünnepelt megrendelése "zöld legyen, és legyen rajta egy tarka cica". Belül csokitorta, a cica fondant (a csíkos tortából maradt), a szeme zöld dekor-kristálycukor, a nyelve egy cukorszív.
Keresés ebben a blogban
2012. szeptember 30., vasárnap
2012. szeptember 29., szombat
Csíkos-foltos-pöttyös torta
15. évfolyamtalálkozóra készült, zömében férfitársaságnak. Belül lúdlábtorta, kívül a belsőhöz harmonizáló szinű és ízű csíkos-foltos-pöttyös fondantdíszítést kapott (és utazott majdnem 200 km-t).
A torta 28 cm-es, így a hozzávalókból 1,5x mennyiséget vettem.
Az egyik foltot a Főszakács megkóstolta, de remélem a társaság nem vette zokon.
A díszítést a SAD IX inspirálta.
A torta 28 cm-es, így a hozzávalókból 1,5x mennyiséget vettem.
Az egyik foltot a Főszakács megkóstolta, de remélem a társaság nem vette zokon.
A díszítést a SAD IX inspirálta.
2012. szeptember 23., vasárnap
Sörkorcsolya perec - SAD IX
Plariné Zsuzsi a SAD IX. forduló háziasszonya, a kiírás a csíkos és pöttyös, 2012-es őszi divat.
Tegnap jöttem rá, hogy a határidő lejár, a torta pedig jövő hétre van tervezve, így a gyerekek kívánságát ötvöztem a díszítéssel, csíkos és pöttyös perecek készültek.
Hozzávalók:
300 g liszt
100 g margarin
100 ml tej
1 csipet só
1 csipet cukor
2 dkg élesztő
a tetejére
1 kk só
2 kk liszt
6 kk víz
Az élesztőt a tejben a cukorral felfuttattam, hozzáadtam a lisztet és a sót, összegyúrtam. 16 részre vágtam, ceruza vastagságú rudakat sodortunk belőle (már segítséggel). A rudakból pereceket formáztunk, a tetejüket tojással megkentem, és még a hideg sütőben kezdtem sütni. a lisztet, sót és vizet összekevertem, zacskóba töltöttem.
Amikor pirulni kezdtek a perecek, a zacskóból a tetejükre csorgattam, pöttyöztem a sós mázat, majd készre sütöttem
Tegnap jöttem rá, hogy a határidő lejár, a torta pedig jövő hétre van tervezve, így a gyerekek kívánságát ötvöztem a díszítéssel, csíkos és pöttyös perecek készültek.
Hozzávalók:
300 g liszt
100 g margarin
100 ml tej
1 csipet só
1 csipet cukor
2 dkg élesztő
a tetejére
1 kk só
2 kk liszt
6 kk víz
Az élesztőt a tejben a cukorral felfuttattam, hozzáadtam a lisztet és a sót, összegyúrtam. 16 részre vágtam, ceruza vastagságú rudakat sodortunk belőle (már segítséggel). A rudakból pereceket formáztunk, a tetejüket tojással megkentem, és még a hideg sütőben kezdtem sütni. a lisztet, sót és vizet összekevertem, zacskóba töltöttem.
Amikor pirulni kezdtek a perecek, a zacskóból a tetejükre csorgattam, pöttyöztem a sós mázat, majd készre sütöttem
2012. szeptember 10., hétfő
Szilvatorta

250 g liszt
3 ek cukor
2 ek darált mandula/dió
80 g margarin
2 tojás
2 ek víz
kb. 1 kg szilva, magozva
2 tojás
2 ek cukor
1 kk fahéj
A lisztet a mandulával és a hideg margarinnal elmorzsoltam, hozzáadtam a vízzel elkevert tojásokat, tésztát gyúrtam belőle, majd hűtőbe tettem. Kimagoztam a szilvát.
A tésztából kerek lapot nyújtottam, kibéleltem vele a tortaformát, úgy, hogy a széleire is jutott 1,5 cm. villával megszurkáltam, rátettem a szilvát.
150 fokos sütőbe tettem, 35 percig sütöttem.
Közben a tojásokat a cukorral és fahéjjal habosra vertem, ráöntöttem a sütire, a sütőt takarékra (100 fok) visszavettem és még25 percig sütöttem, amig a teteje aranybarna lett. Porcukorral meghintve tálaltam.
2012. szeptember 7., péntek
Unicum torta
Ajándékba készült.
Vaníliás piskóta, csokikrém, Update liszttel, cukor helyett glukononnal, diétás csokival a krémben. A lapokat Unicummal kentem át a csokikrém alatt.
Félgömb formájú müzlistálban dermesztettem Farkas Vilmos leírása szerint. Fondanttal vontam be, majd fekete ételfesték spay-vel színeztem. A feliratok az eredetíek:)
Vaníliás piskóta, csokikrém, Update liszttel, cukor helyett glukononnal, diétás csokival a krémben. A lapokat Unicummal kentem át a csokikrém alatt.
Félgömb formájú müzlistálban dermesztettem Farkas Vilmos leírása szerint. Fondanttal vontam be, majd fekete ételfesték spay-vel színeztem. A feliratok az eredetíek:)
2012. szeptember 6., csütörtök
Csokis florentin
Hozzávalók (24-30 tallérhoz):
70 g margarin
70 g cukor
70 g méz
70 g liszt
100 g kandírozott gyümölcs(héj)
100 g szeletelt mandula
50 g csokoládé
A mézet, margarint, cukrot nyeles edényben összemelegítettem, míg egynemű nem lett, a többi hozzávalót belekevertem. Sütőpapírral kibélelt tepsibe kiskanállal halmokat raktam, elegyengettem. 180 fokos sütőben kb. 10 percig sütöttem, kicsit hűlni hagytam, majd rácson kihűtöttem a tallérokat. A csokit felolvasztottam, a tallérok sima hátát a csokival recés késsel megkentem, ettől lett hullámmintás, majd a rácson hagytam a csokit megdermedni.
Sokáig eláll(t volna, ha Sütiszörny nem kap rá "Te vagy a hibás, miért csinálsz ilyen finomat!" felkiáltással).
70 g margarin
70 g cukor
70 g méz
70 g liszt
100 g kandírozott gyümölcs(héj)
100 g szeletelt mandula
50 g csokoládé
A mézet, margarint, cukrot nyeles edényben összemelegítettem, míg egynemű nem lett, a többi hozzávalót belekevertem. Sütőpapírral kibélelt tepsibe kiskanállal halmokat raktam, elegyengettem. 180 fokos sütőben kb. 10 percig sütöttem, kicsit hűlni hagytam, majd rácson kihűtöttem a tallérokat. A csokit felolvasztottam, a tallérok sima hátát a csokival recés késsel megkentem, ettől lett hullámmintás, majd a rácson hagytam a csokit megdermedni.
Sokáig eláll(t volna, ha Sütiszörny nem kap rá "Te vagy a hibás, miért csinálsz ilyen finomat!" felkiáltással).
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)