Hozzávalók 6 kisebb méretű kalácshoz:
30 g élesztő
300 ml tej
2 ek cukor
500 g liszt
3 tojás
1 csipet só
50 g olvasztott vaj
Az élesztőt kevés tejben felfuttattam, hozzáadtam a tojásokat, majd a maradék tejjel és liszttel tésztát dagasztottam. Az olvasztott vajat a végén adtam hozzá. kb. 1 órát kelesztettem, 2 cm vastagra nyújtottam, kétujjnyi széles csíkokra vágtam. A kürtőskalács sütő fára tekertem (nyáron több nagyáruházban is lehetett kapni, nem volt drága), vízzel megkentem és kristálycukorba forgattam. Faszénparázson sütöttük meg.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése