Epres forgács

A fagyasztó-kiürítő akciómnál előkerült a télen előkészített hájas tészta, abból és a házi eperdzsemből készült ez a nyári változat. Leveles tésztából is finom.

A tésztát fél cm vastagra nyújtottam, 5x5 cm-es kockákra vágtam. A kockák két sarkát bevágtam, majd egymásra fordítottam a szemközti sarkokat, így csónak-formát kaptam.





Forró sütőben megsütöttem, majd a mélyedésbe dzsemet tettem.