Keresés ebben a blogban

2017. február 18., szombat

Sacher torta

Mini sacher, szülinapra.

Tészta:

125 g vaj
125 g cukor
125 g étcsoki
125 g liszt
4 tojás

 A tojásokat szétválasztottam, a fehérjét habbá vertem a vajat az olvasztott csokival kikevertem, bele a cukrot és a tojássárgáját, majd a fehérjésket és a lisztet. 18-cm-es formában megsütöttem.

Kettévágtam, sárgabarack lekvárral megkentem, csokival bevontam és marcipánvirágokkal díszítettem.


Csokis gyümülcstorta


 Csokis piskóta:
8 tojás
300 g cukor
200 ml olaj
200 ml víz
50 g holland kakópor
500 g liszt
1 cs sütőpor

Összekevertem, egy 26 és egy 18 cm-es formában megsütüttem, mindkét lapot félbevágtam, megkenten a tetejüket csokisziruppal.



Krém:
500 g mascarpone
250 g krémes túró
600 ml habtejszín
70 g porcukor
10 édesítő tabletta kevés vízben feloldva
2 cs zseatin fix

Alaposan kikevertem, beletettem a  kis darabokra vágott gyümölcsöket, a két-két la pözé töltöttem.






200g fehér szőló
200 kékszőlő
500 g eper
1 őszibarack konzerv
3 szam ringló szilva
200 g fekete áfonya

Egy részét félretettem díszítésnek, a többi apróra vágtam a krémbe. Pár gyümölcsöt csokiba mártottam.


Hagytam dermedni a hűtőben 2 órát, majd mindkét lapot csokival bevontam, egymásra tettem és gyömölcsökkel díszítettem.








2016. április 10., vasárnap

Drazsé torta

Csokis és vaníliás piskóta, csokikrém, drazsé díszítés, a belsejében meglepetéssel!




2016. április 9., szombat

2016. április 7., csütörtök

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...