Indulhat a mézes-szezon!
600 g liszt
300 ml méz
250 g cukor
1 cs mézesfűszer
1 ek margarin
2 tojás
1 ek rumaroma
1 kk szódabikarbóna
1 tojásfehérje
150 g porcukor
A száraz hozzávalókat összekevertem, a mézet a margarinnal forrásig melegítettem, belekevertem a leisztes keverékbe, hozzáadtam a tojásokat és jól kikevertem. A masszát hideg helyen 6 órát pihentettem, majd ujjnyi vastagra nyújtottam és korongokat vágtam belőle. A tojásfehérjét a porcukorral 3 percig vertem.
Forró sütőben megsütöttem a korongokat, majd még melegen a cukormázba mártottam. Amikor megszáradtak fémdobozba tettem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése