4 tojás
200 g cukor
250 g liszt
100 g tej
100 g olaj
1 cs sütőpor
Piskótát sütöttem 26 cm-es formában, 3 lapba vágtam.
Hozzávalók a kávéhoz:
5 kk instant kávé (koffeinmentes)
1 ek rum(aroma)
1 ek cukor
200 ml víz
2 tojás sárgája
50 g porcukor
500 g mascarpone
400 ml habtejszín
2 cs habfixáló
50 ml passionfruit szirup (mert volt otthon)
A tojássárgáját a porcukorral állandó keverés közben sűrűre főztem. A tejszínt a habfixálóval felvertem. A mascarponet a tojással és a sziruppal kikevertem, majd a tejszínhabot hozzákevertem.
A díszítéshez narancsos-mentás krémmel töltött csokilapocskákat vettem. Eredetileg csokigallért akartam csinálni, a csokilapocska tartaléknak vol, ha nem sikerülne a csokigallér. A hóhelyzet miatt a szülinapot előrehoztuk, így nem maradt ídő, jól jöttek a lapocskák.
Egy tortalapot tálra tettem, köré a tortagyűrűt. Meglocsoltam a kávéval, majd krémmel megkentem. Rátettem a következő lapot, kávé, krém, utolsó lap, kávé, krém, de most már vékonyan Hűtőbe tettem dermedni.
2 óra múlva levettem róla a tortagyűrűt, az oldalát, tetejét krémmel átkentem, körberaktam a csokilapocskákkal, a tetejét kakaóporral megszórtam. Nagyon üresnek találtam, így még egy kis díszt dizájnoltam rá a csokilapocskákból.
Milyen ötletes megoldás az oldalán a csokilapok!
VálaszTörlés