Állatos keksz

Ajándékba kaptam a kekszekhez állat formájú kiszúrókat. Nagyön ötletes, az egyik felével kiszúrom a tésztát, a másikkal belenyomom a mintát.
A Főszakács (5) segítségével gyömbéres-melaszos kekszeket készítettünk belőle magunknak és ajándékba is.

Hozzávalók:

100 margarin

175 g cukor

1 tojást

2 sötét melasz

0,5 tk fahéj

1,5 tk gyömbér

1 tk szódabikarbóna

350 g liszt

A hozzávalókból tésztát gyúrtunk, 1 órát pihentettük, majd 0,5 cm vastagságúra nyújtottam és kiszaggattuk a kekszeket. 150 fokos sütőben világosbarnára sütöttem.