Hozzávalók:
2,5 dl tej
2 dkg élesztő
5-10 dkg cukor (ízlés szerint)
10 dkg margarin
1 csipet só
1 kk fahéj
2 ek kakaó
40 dkg liszt
Az élesztőt langyos tejben kevés cukorrl felfuttatom, hozzáadom a maradék cukrot, fahéjat, sót, kevés lisztet, jól elkeverem. (robotgéppel szoktam keverni). A lisztet fokozatosan adom hozzá. Mikor összeállt, de még lágy a tészta hozzáadom az olvasztott margarint, jól eldolgozom. Beledolgozom a maradék lisztet. A tésztát két cipóba veszem, az egyikbe belegyúrom a kakaót és kb 3 ek tejet. A két kész cipót kinyújtom, egymásra fektetem és felcsavarom, majd háromba hajtom. Hagyom kelni. mikor megkelt újra kinyújtom, felcsavarom, tepsibe teszem és ismét hagyom kelni. Végül a tetejét tojással megkenem és közepes hőmérsékletű sütőben megsütöm.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése