Nagy sütiskönyv gyerekeknek (Szalay kiadó, 2008) c. könyvből való a recept, "csokis marcipánszívek". Nekem nem volt két különböző méretű szívkiszúróm, így virágok készültek.
Hozzávalók:
20 dkg liszt
1 cs sütőpor
15 dkg vaj
10 dkg porcukor
5 dkg kakaó
1 tojás
20 dkg marcipán
A vajat elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a sütőport és a cukrot, majd a tojást. Alaposan kidolgozzuk, fél órára hűtőbe tesszük. A tésztát kinyújtjuk kb 3 mm vastagra, kiszúrőval formákat vágunk belőle. A marcipánt porcukorral beszórt felületen kinyújtjuk, szintén 3 mm vastagra, és egy kisebb méretű kiszúróval feleannyi formát vágunk, mint a csokis tészta volt. Két csokis forma közé egy marcipánt helyezünk, a széleit lenyomkodjuk, majd kb 150 fokos sütőben megsütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése